Bibo Runge

Markus Bonsels og Monika Eichner står i spidsen for Bibo Runge, beliggende i Rheingau, der er et kendt område som ligger ud til Rhinen i den sydligere del af Tyskland.

Hos Bibo Runge er Riesling-druen den primære, og den bliver høstet manuelt og derefter presset nænsomt over lang tid og tilført naturligt gær for at lave et rent og klart udtryk af produktet.

På Sirup's Coffee Wine Bar har vi ført Bibo's Jongleur Riesling siden vi åbnede i 2018. Dengang lå agenturet hos Kjær & Sommerfeldt, men i dag er det Sirup's der importerer den!

Vi kan også stolt tilbyde 2 af Bibo Runge's alkoholfrie vine, en stille Riesling og en mousserende rosé riesling - begge fås på glas på caféen.